Portrait
Profil
Karin Riesterer est maraîchère de formation. Après avoir travaillé un an comme horticultrice, elle a suivi des études à Geisenheim où elle a obtenu son diplôme d'ingénieur en horticulture. Avant de rejoindre Gemüsering, elle était conseillère pour la protection biologique et chimique des plantes. Depuis 2001, Karin Riesterer est responsable de la gestion de la qualité chez Gemüsering Stuttgart. Elle est réellement polyvalente : flexible, résistante au stress et à l'aise sur tous les terrains.
- Qui
- Karin Riesterer
- Quoi
- Responsable Gestion de la qualité
- Quand
- 2001-aujourd'hui
- Où
- Intervient principalement à la centrale de Stuttgart, avec un accompagnement des sites dans toute l'Allemagne et en Europe en fonction des événements
1. En 10 mots, comment décririez-vous la gestion de la qualité chez Gemüsering ?
Nous sommes flexibles, rapides, pragmatiques, axés sur la pratique, polyvalents, proches du produit, orientés producteurs, attentifs à la mise en œuvre et à la faisabilité.
2. Quels principes guident votre action ?
Nous tenons compte de tous les acteurs, c'est-à-dire que nous sommes attentifs aussi bien aux producteurs qu'aux clients. Nos lignes directrices sont autant les dispositions légales que les spécifications de nos clients. Mais il ne faut surtout pas perdre de vue la faisabilité. La particularité de notre gestion de la qualité, c'est que nous ne perdons pas des yeux le flux de marchandises. Nous agissons à tous les niveaux, c'est-à-dire que notre système de gestion de la qualité couvre l'ensemble des processus qui jouent un rôle dans la qualité. Notre objectif est de concevoir les processus opérationnels de façon à ce que les exigences de nos clients soient entièrement satisfaites, y compris le respect des conditions-cadres juridiques et sociales. D'autre part, notre action privilégie l'aspect pratique et la durabilité.
3. Qui accompagnez-vous principalement ?
Surtout nos producteurs, filiales et clients.
4. Qu'est-ce qui compte à vos yeux dans cette collaboration ?
L'ouverture, la compréhension, un partenariat d'égal à égal, mais aussi la mise en œuvre cohérente et ferme de nos objectifs.
5. Grâce à quelles compétences la gestion de qualité soutient-elle les producteurs et les clients ?
Nous donnons un aperçu de la production et des connaissances sur les produits, la marchandise et la fabrication. De plus, nous fournissons une évaluation à l’avance en cas de questions sur la faisabilité des exigences du client. En général, les clients nous demandent rapidement : « Les producteurs peuvent-ils mettre cela en œuvre ? »
6. De quels problèmes et inquiétudes les producteurs vous font-ils part ?
De tout, pour ainsi dire : ils ont des questions sur la protection des cultures, les conditions météorologiques, les certifications, les initiatives populaires, les mesures liées au coronavirus, le suivi et des projets sur de nouveaux articles, etc. Quand ils rencontrent un problème, les producteurs peuvent m'appeler à tout moment. Il peut même arriver qu'on m'appelle pour un chagrin d'amour :)
7. Quelles thématiques actuelles influent sur la production de fruits et de légumes ?
Naturellement, les questions liées au coronavirus, par exemple le respect des mesures d'hygiène dans les exploitations ou le recrutement d'ouvriers agricoles pour les récoltes quand les frontières sont fermées. Des thèmes comme la protection des cultures, l'élimination des insectes et des événements climatiques extrêmes, comme la sécheresse, influent également sur la production de fruits et légumes. Un autre aspect important concerne l'agriculture biologique et le travail au sein des différents organismes pour avoir toujours une longueur d'avance sur ces questions et pouvoir apporter à nos producteurs le soutien adéquat.
8. Qu'apporte une gestion de la qualité moderne à la commercialisation des fruits et légumes ?
Sans hésiter : la souplesse d’action. C'est-à-dire agir de façon préventive plutôt que de devoir réagir, tout en procédant avec rapidité et en tenant compte de chaque situation.