Scheda
Profilo
Karin Riesterer è un’orticultrice qualificata. Dopo aver lavorato come giardiniera per un anno, ha studiato a Geisenheim conseguendo il titolo di studio in orticoltura. Prima di entrare a far parte di Gemüsering ha lavorato come consulente nel campo della tutela biologica e chimica delle piante. Dal 2001 Karin Riesterer è responsabile della gestione della qualità presso Gemüsering Stuttgart. È una vera tuttofare: flessibile, instancabile e multitasking.
- Chi
- Karin Riesterer
- Cosa
- Direzione Gestione della qualità
- Quando
- Dal 2001 a oggi
- Dove
- Sede principale di lavoro è la centrale di Stoccarda. Attività di supporto alle sedi su tutto il territorio nazionale tedesco e laddove necessario in tutta Europa
1. Come descriveresti in 10 parole la gestione della qualità presso Gemüsering?
Siamo flessibili, veloci, pragmatici, pratici, poliedrici, vicini al prodotto, attenti ai produttori, efficienti, intraprendenti.
2. Quali sono i vostri principi guida?
Operiamo con un occhio di riguardo verso tutti, ovvero l’attenzione è rivolta ai produttori e ai clienti. Le nostre linee guida sono sia le prescrizioni di legge che le specifiche dei nostri clienti. Però è anche importantissimo tenere d’occhio la fattibilità. Una particolarità della nostra gestione qualitativa: monitoriamo anche il flusso delle merci. Operiamo in modo completo: ciò significa che il nostro sistema di QM copre l’insieme di tutti i processi rilevanti dal punto di vista qualitativo. Il nostro obiettivo è quello di strutturare i processi operativi in modo tale che le esigenze dei nostri clienti siano soddisfatte in modo ottimale, ivi compreso il rispetto del quadro giuridico e sociale. Inoltre operiamo in modo pratico e sostenibile.
3. Di chi ti occupi principalmente?
Curo soprattutto i nostri produttori, le filiali e i clienti.
4. Quali sono le cose importanti nel tuo rapporto con loro?
Franchezza, comprensione, collaborazione alla pari, spirito di cooperazione, ma anche la realizzazione coerente e rigorosa dei nostri obiettivi.
5. Con quali competenze la gestione della qualità aiuta i nostri clienti?
Facciamo loro conoscere la produzione e forniamo competenze in materia di prodotti, merci e coltivazione. Inoltre forniamo una valutazione preventiva circa la fattibilità delle richieste del cliente. Di solito, inizialmente i clienti ci chiedono: “Ma i produttori riusciranno a farlo?”
6. Per quali problemi e preoccupazioni si rivolgono a te i produttori?
Praticamente per tutto: pongono domande sulla protezione delle colture, sugli influssi meteorologici, sulle certificazioni, sulle iniziative popolari, sulle misure di sicurezza per il coronavirus, sulla successione. Oppure propongono progetti per nuovi articoli e molto altro ancora. Se c’è un problema, i produttori possono chiamarmi in qualsiasi momento. A volte succede che qualcuno si rivolga a me anche per problemi sentimentali :)
7. Quali sono i temi di attualità che influenzano la produzione ortofrutticola?
Ovviamente sono molto attuali gli argomenti legati al coronavirus, ad esempio il rispetto dei requisiti igienici nelle aziende agricole o il reclutamento di addetti al raccolto durante il periodo di chiusura delle frontiere. Inoltre, temi quali la protezione delle piante, la mortalità degli insetti e le condizioni climatiche estreme come la siccità influenzano anche la produzione di frutta e verdura. Un altro aspetto importante è quello dell’agricoltura biologica e del lavoro nelle relative associazioni: dobbiamo essere sempre un passo avanti in questo senso e, se necessario, sostenere adeguatamente i nostri produttori.
8. Qual è il segreto di una moderna gestione della qualità nel nostro settore?
Non c’è dubbio: l’agilità. Agilità significa agire preventivamente invece di dover reagire, e allo stesso tempo agire rapidamente in modo adeguato alla situazione.