Qualità

per convinzione.

Gestione della qualità

 

La gestione della qualità inizia con la cura della produzione nei campi e arriva fino alle domande dei consumatori finali: ad esempio, in merito allo stoccaggio ottimale dei prodotti dopo l’acquisto. La gestione della qualità assiste i nostri produttori e fornitori nella selezione delle varietà adatte e nelle questioni relative alla certificazione, valuta la merce in entrata e in uscita nonché nei test per la durata di conservazione e l’imballaggio ottimale. Tutte queste attività mirano a mantenere la qualità sia dell’aspetto che del gusto, dal prodotto appena raccolto al consumatore finale.

 

Regola della qualità #1

Agire anziché reagire

Agire anziché reagire: in linea con questo principio, la gestione della qualità di Gemüsering punta alla tempestiva individuazione degli sviluppi della produzione per invertirne attivamente il corso se necessario, e creare certezza giuridica per tutte le parti coinvolte lungo la catena di fornitura. La sicurezza dei prodotti in ogni singolo aspetto è per noi un imperativo categorico.

Regola della qualità #2

Gestione della qualità

La gestione della qualità è parte integrante della nostra filosofia aziendale e in quanto tale viene costantemente potenziata. Ci accompagna in ogni fase, dalla cura della produzione nei campi alle domande dei consumatori finali. Assiste i nostri produttori e fornitori nella selezione delle varietà adatte e nelle questioni relative alla certificazione, valuta la merce in entrata e in uscita nonché nei test per la durata di conservazione e l’imballaggio ottimale. Diamo sempre priorità al mantenimento della qualità, sia nell’aspetto che nel gusto, dal prodotto appena raccolto al consumatore finale.

Qualitäts-Regel #3

Erfahrung teilen

Um die hohe Qualität der Produkte zu gewährleisten, erfüllen wir die Standards der von Handelsseite geforderten Zertifizierungen. Unsere Erfahrungen aus Produktion, Vermarktung und Handel bringen wir in verschiedenen Gremien der QS Qualität und Sicherheit GmbH, von GlobalG.A.P., des DFHV, des Regionalfenster e.V. oder Produktbeiräten von Länderzeichen aktiv ein.

Gemüsering Qualitätsmanagement-Regeln und Kontrollen für höchste Produktqualität

Regola della qualità #4

Gestione responsabile delle risorse

Le attività della nostra azienda sono finalizzate alla conservazione a lungo termine delle risorse essenziali. Le priorità variano in base alla regione in cui avviene la coltivazione: si va dall’uso di energie rinnovabili nella produzione e nei luoghi di stoccaggio alle misure per ridurre il consumo di energia, dall’utilizzo sostenibile dell’acqua a misure per promuovere la biodiversità.

Gemüsering Qualitätsmanagement-Regeln und Kontrollen für den schonungsvollen Umgang mit Ressourcen

Regola della qualità #5

Favorire l’equilibrio naturale

Per tutte le problematiche inerenti la sostenibilità, nello scambio con tutti i soggetti coinvolti è necessario rispettare l’equilibrio tra gli aspetti ecologici, sociali ed economici. Solo attraverso la collaborazione lungo la catena di fornitura è possibile attuare ulteriori sviluppi nei vari settori quali produzione, logistica e società.

Qualità senza compromessi

 

Qualità e freschezza sono due delle componenti più importanti del nostro impegno quotidiano. I nostri processi di gestione della qualità definiti coprono tutte le procedure, dal ricevimento controllato della merce al corretto stoccaggio e alla messa in servizio fino alla consegna al cliente. Analisi regolari dei prodotti da parte di laboratori esterni riconosciuti dallo Stato, controlli approfonditi delle certificazioni (IFS, Global GAP, QS, BIO, QZBW), la tracciabilità di un prodotto fino al produttore sono per noi una cosa ovvia, così come i nostri audit interni, che ci forniscono importanti informazioni sul rispetto dei requisiti di qualità stabiliti.

 

GlobalG.A.P

GlobalG.A.P è un sistema privato di assicurazione e certificazione della qualità per l'agricoltura applicato a livello globale. GlobalGAP è principalmente un'iniziativa business-to-business. Il suo obiettivo principale è quello di migliorare la sicurezza alimentare garantendo la conformità agli standard.

Regionalfenster

Il sigillo "Regionalfenster" è un'identificazione verificata dell'origine regionale e della lavorazione del prodotto, con l'indicazione aggiuntiva dell'organismo di controllo. Il marchio Regionalfenster facilita il riconoscimento dei prodotti di origine regionale da parte dei consumatori e quindi il loro acquisto in modo consapevole e sostenibile.

IFS Wholesale

Con la certificazione secondo lo Standard IFS Wholesale, i grossisti o i servizi cash and carry possono garantire una sicurezza e una qualità alimentare trasparente e tracciabile. Lo standard può essere applicato sia agli alimenti confezionati che a quelli sfusi.

Marchio di controllo QS

Il marchio di controllo QS è sinonimo di garanzia di qualità testata per gli alimenti freschi, dal produttore al banco del negozio! Che si tratti di carne e salumi o di frutta, verdura e patate, gli alimenti con il marchio di controllo QS hanno un ciclo di vita esattamente documentato e controllato.

EU-Bio

Il marchio EU-Bio viene assegnato ai prodotti che soddisfano tutti gli standard della legislazione europea sull'agricoltura biologica.

QZ Baden-Württemberg

Il marchio di qualità del Land Baden-Württemberg è un sigillo di qualità per i prodotti che sono stati prodotti e lavorati in base a requisiti speciali, specifici per il prodotto, che vanno oltre le dispositive legislative e che provengono da origini tracciabili. Il portatore del marchio è lo Stato del Baden-Württemberg, rappresentato dal Ministero dell'Alimentazione, delle Aree Rurali e della Protezione dei Consumatori (MLR).

Contatti

Gemüsering Stuttgart GmbH
Langwiesenweg 30 (Großmarkt)
70327 Stoccarda

Tel.  (+49) 711 / 16865 0
Fax  (+49) 711 / 16865 99

E-mail info@gemuesering.de

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